吃在岳阳

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一.岳阳三蒸岳阳三蒸是湖南岳阳所特有的一道特色传统名菜，属于湘菜蒸菜。三蒸搭配合理，三种口味，牛肉是家常味，丸子是咸鲜味，南瓜是本味。做法很简单。但创意非常的新颖。把单一的蒸菜组合起来，营养价值含量也是非常的高。已然成了一道宴会上的大菜。二.醋水豆腐醋水豆腐是湖南岳阳的地方特色菜，它和我们平常吃的豆腐不太一样，这种豆腐主要是用食醋作为凝固剂，吃到嘴中没有一点酸涩、硬老味道，看着更加紧实有弹性，又嫩又白净，吃到嘴里细嫩，鲜香可口。三.平江酱干平江酱干也叫长寿酱干，这道美食起源于岳阳市长寿街，是清咸丰年间的百岁老人何维丰首创，经过了18道加工工序，三卤三烘制作而成，做出来的豆干乌黑油亮，充分吸收了…

522 2025-07-27

舌尖上的湘西密码：十大土家苗寨风味，让你体验不一样的烟火气！

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01湘西牛头宴：来自土家山寨的最高礼仪牛头宴是土家族最高礼仪，曾是土司犒赏三军的盛宴。其选用凤凰县高山4-5年的健壮生黄牛头，用12味草药卤足8小时而成。牛皮软糯似阿胶，牛舌弹牙赛鲍鱼！推荐门店：吉首张一家牛肉馆（湖南省湘西土家族苗族自治州吉首市红星美凯龙全球家居生活广场后面）02泽家湖羊肉：被土家香料包裹的炝炒湘西在随时代变化，但泽家湖的灶火已燃了二十年。选用喝山泉水、吃有机草料的两年本地散养山羊，用湘西天然香料柑子叶、木姜子、辣椒等佐料将羊肉烹饪，用山泉水焖煮、肉质鲜美，香辣适口，有温补养生之功效，极具湘西特色风味。推荐门店：吉首泽家湖羊肉馆（湘西土家族苗族自治州吉首市民族体育中心附近）0…

719 2025-07-26

长沙太平街——历史与现代交融的千年古街

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一、太平街简介长沙太平街是长沙古城保留最完整的一条历史老街，距今已有2000多年的历史。它位于长沙市天心区，东起五一大道，西至湘江中路，全长约375米。太平街不仅是长沙的历史文化名片，也是游客感受老长沙风情、品尝地道美食的热门打卡地。这条古街保留了明清时期的建筑风格，青砖黛瓦、木质门窗、石板路，漫步其中仿佛穿越时空。街区内不仅有贾谊故居、长怀井等历史遗迹，还汇聚了众多网红小吃、文创店铺和酒吧，是传统与时尚的完美结合。 二、太平街建筑特色‌传统风貌‌：街道两侧建筑以小青瓦、坡屋顶、白瓦脊、封火墙、木门窗为特征，保留了明清时期的民居和商业建筑风格。例如，贾谊故居、乾益升粮栈等历史建筑在修复中尽量还…

750 2025-07-25

郴州美食探秘——那些让人魂牵梦绕的米粉

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栖凤渡鱼粉 —— 郴州的招牌米粉价格：6元/7元栖凤渡，这个郴州的小村庄，有着65%的郴州人早上会选择吃粉的习惯，而其中50%的人会选择鱼粉。鱼粉鲜辣可口，辣椒油虽然看起来油辣，但吃起来并不油腻，辣度适中。广东人也能轻松驾驭。如果你不能吃辣，建议点微微辣或者不要尝试。鱼粉在煤火上熬制一夜，鱼肉粉烂，口感独特。推荐店铺：无名鱼粉、百味粉馆、佳兴鱼粉无名鱼粉：郴州市苏仙区北湖街道中山南街（老杨鱼粉旁）百味粉馆：郴州市苏仙区中山东街和中山南街佳兴鱼粉：郴州市北湖区广源大厦28-31号（近火车站）白露塘杀猪粉 —— 郴州米粉中的明星价格：10元白露塘，这个郴州的镇子，以杀猪粉闻名。杀猪粉清淡为主，主要…

634 2025-07-25

土家族民间传统文娱体育活

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土家族民间传统文娱体育活动之一,是集民间口头文学、打击乐器和耍技于一体的文娱体育形式,即唱、打、耍。打三棒鼓通常需3人,师傅击鼓唱词,一人打锣,一个耍花棒,花棒一般为小刀。技艺高超者,一个人也可以打三棒鼓,即将锣挂在前面,鼓放在锣的下面，手接下落的花棒时根据击打锣鼓节拍的需要,顺势先打响锣后打响鼓。这也是三棒鼓打锣鼓的特点,即一拍一击,鼓锣同时被击响。三棒鼓的唱词是五言七言混合组成,每4句为一小节,每一小节击响锣鼓4篇,前3名是每句唱完击3响,最后一句唱完即一小节结束时击响10下。例如唱词是:“学打三棒鼓,锵锵锵,学又学得苦,锵锵锵,三岁学到一十五,锵锵锵,学起呀,学起走江湖。锵锵锵,锵,…

5048 2025-05-16